„Fruit Roll Ups” Waterparks to piosenka, która z niezwykłą szczerością i charakterystycznym dla zespołu, ironicznym poczuciem humoru, zagłębia się w tematykę zauroczenia i wrażliwości. Utwór pochodzi z albumu „Greatest Hits” z 2021 roku, który, co ciekawe, nie jest kompilacją największych przebojów, a nowym materiałem, sygnalizującym nową erę dla zespołu.

Początkowe wersy, takie jak „I'm singing in 3/4, that's how you know I'm fucking making this shit nice”, od razu wprowadzają słuchacza w świat Awstena Knighta – wokalisty, który znany jest z samoświadomych i często żartobliwych odniesień do własnej twórczości. Użycie metrum 3/4, typowego dla walca, może tu symbolizować delikatność i osobisty charakter piosenki, kontrastujący z zazwyczaj bardziej energetycznymi kompozycjami zespołu. Podczas transmisji na TikToku, Awsten Knight sam zauważył, że utwory w metrum 3/4 "czują się ładniej".

Tekst piosenki maluje obraz osoby głęboko zafascynowanej kimś, kto jest gotów posunąć się do znacznych starań, by zaimponować i zadowolić obiekt swoich uczuć. Propozycja „I got some Fruit By The Foot if you wanna come over” jest przykładem tej pozornie trywialnej, ale w kontekście utworu, szczerej oferty spędzenia czasu, symbolizującej pragnienie bliskości. Co ciekawe, niektórzy fani na Reddicie zwrócili uwagę, że Awsten Knight śpiewa „Froof by the foot”, co może być celowym nawiązaniem do tego, jak wymawiał ten zwrot jako dziecko, dodając utwórkowi osobistego uroku.

Wersy takie jak „When you talk, It's in cursive to me, And it's nicer than anything I'd believe About me” podkreślają, jak bardzo słowa ukochanej osoby są cenione, wręcz upiększane w percepcji narratora, sprawiając, że czuje się on wyjątkowy i zaczarowany. Porównanie to do pisma „written in gel pen” dodatkowo uwypukla tę sentymentalną wartość, jako że żelowe długopisy często kojarzone są z żywym i przyciągającym wzrok pismem.

Centralnym punktem utworu jest powtarzające się wyznanie: „I'm a little bitch for you now”. To wyrażenie jest używane metaforycznie, by oddać bezgraniczną gotowość narratora do zrobienia wszystkiego dla ukochanej osoby, nawet jeśli oznacza to poświęcenie własnej dumy czy godności. Powtórzenia tego wersu wzmacniają poczucie głębokiego zauroczenia.

W drugiej zwrotce, wysiłki narratora, by zaimponować, stają się jeszcze bardziej widoczne: „I bought these really sick lights if you wanna come over”. Opowieść o próbach oszukania go przy zakupie świateł, które jednak „can change colors like that”, dodaje autentyczności i lekkości. Postawa „I don't wanna leave my house, 'Cause in here I'm the ruler” ukazuje jego komfort w osobistej przestrzeni, ale zaraz potem następuje deklaracja: „But for you I'd brave all the traffic outside”, co świadczy o głębi uczucia i gotowości do opuszczenia swojej strefy komfortu. W lodówce pełnej „Pacific Cooler” (napoju) również widać troskę o zapewnienie ukochanej osobie jej ulubionych rzeczy.

Most, z fragmentami takimi jak „(I could freestyle you a verse) (Or maybe a hook) (I bought these paintings to impress you) (Did it work?)”, jeszcze bardziej uwydatnia desperację narratora w dążeniu do uwagi i walidacji. Wers „All you gotta do is stop texting me Just to flex on me” może sugerować, że narrator jest gotów znosić pewną dozę emocjonalnej manipulacji, byle tylko utrzymać uwagę osoby, na której mu zależy.

Zakończenie piosenki, z przypadkowym wyjęciem słuchawek – „Oh shoot, I pulled my headphones out” – jest uroczym, samoświadomym akcentem, który może symbolizować rozproszenie i pochłonięcie myślami o ukochanej osobie, zanurzenie się w uczuciach i myślach o niej. Całość, utrzymana w ironicznej, ale jednocześnie czułej konwencji, podkreśla wielowymiarowość zauroczenia i wrażliwość, z jaką podchodzi do niego Awsten Knight. Zespół Waterparks znany jest z tego, że nigdy nie stoi w miejscu, manicznie posuwając się naprzód, łącząc elementy rocka, alternatywy i elektroniki z ambicjami popowymi i odważnym lekceważeniem zasad, co widać w eklektycznym charakterze tej piosenki. Wideoklip do „Fruit Roll Ups”, wydany w 2021 roku, został określony jako „rose-colored musical daydream” (różowe, muzyczne marzenie), a Awsten Knight, oprócz wokalu, pełnił również rolę reżysera.